業務連絡

昨日は、忙しさにかまけて休んでしまいました。
別に何がどうこうした訳では無いのですが、何と無く書けませんでした。

さて、昨日、一昨日はイベントでしたが、楽しかったです。
でも、暑かった。
２m×２mのテントの中には、炭火と鉄板が乗ったガス。
常に全開で火が点いてます。
風通しの良い筈のテントですが、隣にはまたテント。
風が通りません。
汗が目に入り充血します。鉄板の火が漏れて手が焼けます。
熱で顔が赤くなります。
しかし、イベントは楽しいです。
小さい鉄板なので、一回に３人前しか焼けません。
焼いても、焼いても追い付きません。ドタバタしています。
あの、熱気と慌しさがイベントの醍醐味であり、充実感なのでしょう。
終わった後の疲労感、もう、当分イベントは遠慮したく思うのですが、
何故か、また参加したくなるのです。
金銭的な問題では無く、一緒に働いたスタッフとの一体感や、何か
解らない満足感がShin.の気持ちを掴んでいるのでしょう。

結果としては、二日間で焼きそば１８０食。数量としては決して満足のいく
数ではありません。
しかしながら、初参加の今回のイベントで解った事も沢山ありました。
良い勉強させて貰いました。参考になる事も多かったです。
次回はもっと、大勢のお客様に商品を提供出来る様に頑張ります。





















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