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お早う御座います。
こんな早い時間のアップですが、興味のある人だけでも
読んで頂けたらと思い書きました。
仕事場で流れていたテレビで見たのですが、狂犬病のCMでした。
犬と生活しているShin.ですが、見るに耐えない映像でした。
ご覧になっている方も沢山いると思いますが、何故なんでしょう？
何故、狂犬病の犬が捕獲され、殺されるのでしょうか。
と、言うよりも何故狂犬病の犬を作るのでしょうか。
初めから狂犬病の犬なんていないはずです。
飼い主が犬の事を大切に思い、家族と思い生活を共にすれば、犬も
それに答えてくれる筈です。
古来から、犬は人間の友達であり、パートナーの筈です。
ちゃんとワクチンを打ち、躾をして、散歩をして、飼う時に分かっていた事では
無いのでしょうか。
それもせず、繋ぎっ放し、放し飼い、ほったらかしのままでは飼っている事に
なりません。
飼うと言う事は、命を預かると言う事なのです。
仕舞には、要らないから捨てる。戻って来ないから知らない。
そんな事を言う人には、命を預かる資格はありません。
と、Shin.は思います。
御意見色々あるとは思います。Shin.の言い方も極端だとは思います。
でも、もっと、もっと犬達の命の重さを尊重してあげるべきではないでしょうか。
畜生と言う人も居るかも知れません。
でも、その反面、ファミリーと思っている人もいます。
家の愛犬H君はやはり、居なければ寂しい家族です。
絶対狂犬病にはなら無いし、野犬にもさせません。

もっと、ワンコ達の命の重さを感じて欲しいです。















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昨日出勤の時からおかしかったんです。
どうにも、こうにも辛いんです。
そう、やはり風邪をひいた様です。
お店に着くと「あれ？風邪ひいたの？」
しまいには、「辛そうだから早く帰って寝なさい」
管理不足ですね。申し訳無いです。

と、言う事で寝ます。
明日回復する事を願って。


















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今日は風が吹いて、本当に過しやすいです。
早起きをして、愛犬H君とお散歩を兼ねてお出掛けしました。
まずは、ディスカウントストアーにて、H君のシートを購入です。
そして、知り合いのいるお店でランチ、最後に携帯電話の機種
変更手続き。H君は疲れてダウンしています。
帰ってから、二人でシャワーを浴びてちょっと一休みです。
H君お疲れ様でした。

そう言えば、テレビで見たのですが、那覇で北海道展が開かれて
いる様です。行きたいです。物凄く行って見たいです。
何故かと言うと、Shin.は北海道展マニアなのです。
北海道には、Shin.の大好きが沢山あります。
ラーメン、イクラ、蟹等など、辛抱たまりません。
広島に居る時には必ず足を運びました。
そんなShin.が何故北海道ではなく、宮古島なのか。
それは、北海道以上に宮古島が好きだからです。












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皆さん、お久し振りです。
決してサボっていた訳では無いのですが、
何日か空いてしまいました。
遊びに来て頂いた方々、すいませんでした。

では、気を取り直して今日からまた再開して行こうと思います。

昨日は、お店がお休みでした。大将のお母さんの敬老会
の集まりがある様です。
敬老会に入る歳になっていても、現役でお店に立つオバア。
元気ですよね。尊敬します。
そして、Shin.はと言えば、昨日はランチを食べに行きました。
平良の西里通り近くにあるお店です。
某有名サイトのコミュニティーで評判のお店です。
雑誌や、フリーペーパー等には一切掲載してはいません。
エビフライのランチを食べました。宮古島に来てあまりエビフライを
食べて無かったShin.です。大変美味しく頂きました。
今度は、ハンバーグを食べに行こうと思います。













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連休二日目の昨日、何と無く仕事がしたくなりました。
でも、休日は休日でやることがあります。
開店準備の為に、知り合いの工事業者の方々と現場を
見に行き、打ち合わせです。
本当に忙しくなるのは此れからなのでしょうが、だんだん
現実味を帯びてきました。

打ち合わせが終わって、業者の方々は海に潜りに行くと言う
事らしいです。そして、そこに広島在住歴のある宮古島の
先輩が来ました。
「おい、Shin.お前はカツオは好きか？」
「はい。大好きです。」
実はこの先輩、伊良部島から、捕れたてのカツオを持って来ていました。
「今からさばくから持って行け。」
と、言う事でカツオを調理するお手伝いです。
すると、潜りに行っていた業者の方が、大きなシャコ貝を持ってご帰宅です。
すぐさま、先輩が調理します。
勿論、その後は宴会です。
内地の人間はShin.だけです。でも、そんなつまらない事は拘りません。
「良いから、Shin.さんも食べて行け！」
明るい時間から、夜まで楽しい時間を過させて頂きました。








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昨日と今日は、久し振りの休日です。
何をすると言う事も無く、のんびりと過しました。
愛犬H君の散歩に行き、今まで歩いていない道を探索して
本当にゆっくり、時間を気にせず過しました。
何時間歩いたのでしょうか。H君もそろそろ疲れて来た様です。
ちょっと休もうかねH君。と言って食べたのがこれです。
久し振りのたこ焼きです。
マックスバリューの駐車場で食べました。
ビールを飲みながら、夕焼けを見ながら頂きました。
本当であれば仕事をしている時間なのに、ビールとたこ焼きです。
何か気分的に、贅沢な時を過している気になりました。

さあ、今日も休みです。何をしましょうかね。

















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凄い雨ですね。傘を差していたのですが、役に立ちません。
お陰で、愛犬H君のお散歩もお預けです。二日も外に出ていないH君。
そろそろストレスが爆発するのでは無いでしょうか？
恨むなら、雨を恨んで下さい。僕は悪くありませんよ。
でも、明日は雨が降ろうが、どうしようが散歩に行きましょうね、H君。


さて、最近はよそ様の事ばかり書いていたので、今日は方向転換して見ましょう。
最近は髭を生やしている人が増えました。
実は、Shin.も髭を生やしている一人です。１９歳から伸ばしてもう２０年を過ぎ、
生えているのが当たり前の様になりました。
実際、髭の無い顔を２０年以上も見ていません。
でも、髭の手入れは結構大変なんです。そんな事を２０年も良く続けたと思います。
女性の、無駄毛の処理よりも大変なのではないでしょうか。だって、全部剃っては
いけません。形を作らなければいけないのです。
まぁ、こんな事を言ってもしょうがありません。好きで伸ばしているのですから。
髭の良く似合う格好良いオジサンになれる様頑張ります。

ちなみに、写真のオジサンはShin.ではありませんので、
街で見掛けても「Shin.ちゃん！」と、声などかけないで下さい。
















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Shin.の家では、１８時になると近くのお寺で鳴らす鐘の
音が聞こえます。
ところが、つい先日の事です。聞こえません。鐘が鳴らないのです。
１０分位経ったでしょうか、２回鳴りました。
何時もの回数の半分程でしょう。慌てて鳴らしたのが丸見えでした。
何か可愛く感じたのはShin.だけでしょうか。
お坊さんだって人間です。忘れる事ありますよね。

前回に続きShin.の宮古島では食べられないファーストフード第二弾です。
それは、やはりあれでしょう。
吉野家の牛丼です。若い時から食べ続けたあの味は忘れられません。
大盛りのツユダクに、生卵。そして、紅生姜に一味唐辛子。
那覇では絶対食べ無ければいけません。















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昨日はお休みしました。そして、今日は早朝アップです。
何故か時間の作り方が下手くそなShin.です。
ブログを書く時間なんて、いくらでも作れそうなのに作れません。
仕事の出来る人は、時間の使い方が上手です。それを思うと、Shin.は
仕事の出来ない人の部類に入りそうです。

本日は、ハンバーガーについて書きましょう。
ハンバーガーと言えば、マクドナルド、モス、A＆W、等などありますが、
Shin.のお気に入りは、やはりマクドナルドです。
よりによって宮古島には無いマクドナルドなのです。
宮古島に移住して半年、そろそろ食べたくなって来ました。禁断症状です。
広島に居る時に、アメリカ人の如く食べていた訳ではありません。
でも、無いとなると食べたくなるのが人情と言う物です。
近い内に那覇に行く事になりそうですが、その時には鬼の様に朝マックから、
昼マックから、夜マックまで、マック三昧を楽しもうと思っています。

良く考えるとShin.は、ラーメンとか、タコスとか、ハンバーガーとか、ジャンクフード
が好きな様です。しかし、最近は歳でしょうか、胸焼けを良く起こします。
ちょっとは考えないといけませんね。



















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昨日、飼い主を守って怪我をした盲導犬の話をテレビで見ました。
今日の新聞では、野犬の記事が載っていました。
愛犬家のShin.としては、複雑です。

今日も時間が無いので、タコライスです。
レシピも万全です。メニュー入りですね。






















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今ソーメンを食べました。
宮古島風に、ソーメンタレにツナを入れて食べました。
本式は、サバ缶らしいのですが、今日はツナです。
初めは「エッ！」っと思いましたが、いざ食べて見ると
美味しいではないですか。
何となく想像出来る味なのですが、想像以上に美味しかった
です。
そこで、Shin.の家の近くにある有名天婦羅屋さんの天婦羅を
投入しました。これまた、美味でした。
次回は、マグロフレークで挑戦しようと思います。

さあ、仕事に遅れます。行きましょう。

















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昨日見てしまったのです。
何を見たかと言うと、それはあれです。

仕事に行こうと家を出ました。家を出てすぐ目の前の
電信柱に女性が立っていました。白い服を着た、おかっぱ頭
の女性です。そうしたら、急に鳥肌が立ちました。
すぐ振り返るともう、その女性はそこにはいませんでした。
Shin.は見える事がたまにあって、昨日がその日だったのでしょう。


実は最近料理をしていません。
今の職場はホールで入っていますが、出前もします。
それは何故かと言うと、ホールで、そして出前先で、色んな人と知り合って
顔を覚えて貰って、次の仕事に繋げなさいと言う大将の気持ちです。
お陰で沢山の人と交友が出来、顔繋ぎが出来ました。
今のお店でなければ知り合えない様な人との出会いもありました。
本当に有難い限りです。いくら感謝しても足りません。
とはいえ、やっぱり料理が作りたくなりますね。
家では一切料理をしないShin.ですが、最近は何か作ろうかなと思います。
でも、もう少しの辛抱です。今与えられた仕事に邁進します。



















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今日の朝、愛犬H君と散歩をしていました。
５時過ぎ位でしょうか。内地から来たと思しきカップルが
平良某所で悩んでいる様でした。
聞いて見ると、どうやら宿の場所が分からず困っている様子。
「何処の宿ですか？」と、Shin.
「○○○と言う所なんですけど」と、男性。
勿論、送って行きました。
良い事をした後は気分が良いですね。

Shin.の好きなメキシカンフードのタコス。
宮古島でも色んな所で食べる事が出来ますが、先日食べた
タコスは量、味共に二重丸でした。
西里通りの二階にある、有名店です。
書いているうちにまた食べたくなって来ました。
行って来ます。













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日ごとに涼しくなって来ましたね。
エアコンの使用頻度が低くなって来た様に思います。
涼しくなって来た宮古島の天気と相反して、
Shin.の頭はヒートアップして来ています。
新店舗展開に際して、やりたい事、やらなければいけない事
考えなければいけない事が沢山あって、嬉しい悲鳴です。
特に、店の顔であるカウンター周りの内装には、いくら考えても
これで最高と、言う事がありません。

開店前の準備期間が、一番楽しい時期なのかもしれません。

写真のお店は、Shin.が今一番気になっているお店のカウンターです。
こんな感じも良いな～と、思ったりしています。
でも、Shin.はShin.らしい店造りを、ですね。










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雷が鳴っています。風も強くなってきました。
もしかしたら、雨でも降るのでしょうか。
愛犬Hが、雷の音に反応して大騒ぎしています。
いくら吠えても雷は止みませんよ、H君。

最近、仕事が終わってから、頻繁に食事に行きます。
大将と、先輩と三人で行くのですが、行き先は喫茶店です。
２４時間の喫茶店が多い宮古島ですが、朝にも関わらず
結構な繁盛振りです。
Shin.の頼むメニューは大体決まっていますが、パスタか、
焼きソバ、ポーク卵と、言った所です。
特にお気に入りは、やはり、ポーク卵ですね。
ビール飲みのShin.は、ビールを飲みながら食べるポークが
今、一番の酒のつまみです。
鉄板でも、勿論作りますよ。








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今のお店にお世話になってから、色んな事を勉強させて
貰っていますが、手間のかかる仕事と言えば、やはり
テビチとこれでしょう。
そうです、軟骨ソーキです。
今まで何気無く食べていましたが、１０kのソーキを美味しく
柔らかく仕上げる為には２日間の時間を要します。
これもShin.のメニューに是非チョイスしたいですね。

さあ、仕事に行ってきます。















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すいません。今日は本当に時間がありません。
でも、図面をどうしても皆様にお見せしたくて書いています。
まだまだ、手を加える所はありますが、大枠でこんな感じです。
御意見、ご感想お聞かせ下さい。
では、仕事に行って来ます。





















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本日は、店舗図面を載せ様と思ったのですが、
図面のアップの仕方が解らない為、予定変更です。
パソコン初心者のShin.です。許して下さい。
出来る様になったらすぐアップしたいと思います。

そして、本日の話題はハンバーグです。
Shin.の大好物でもあるのですが、作るのも得意です。
是非、メニューに鉄板ハンバーグ載せたいですね。
宮古島には、ハンバーグを出すお店が意外と少ないらしい
と、言う話を聞いた事があります。
バリエーションも色々ありますが、皆様はどの様な
ハンバーグが好みですか？
Shin.の好みはやっぱりチーズと、卵でしょうか。













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すいません。ここ数日お休みさせて貰っていました。
お盆の送り火の日に、お休みを頂いてから、Shin.の頭も
お休みになりました。
そして、今日はと言えば、事業計画書の作成にかかりっきりでした。
売り上げ目標、原価率、そして、その根拠等、Shin.の脳味噌では難しいです。

明日は新店舗の図面をご覧に入れようと思います。






















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今日は朝早くH君の散歩に行きました。
仕事を終えて、６時を回った位に家を出ました。
パイナガマビーチまで約２時間のお散歩です。
ビーチで飲むビールは、就業後と言うこともあって、
最高に美味しかったです。
明日から早朝散歩、早朝ビールが癖になりそうです。

そう言えば、先日ある事を聞きました。
それは、宮古島では、ホルモンと言えば、豚のホルモン
らしいという事です。
別におかしい事はありませんし、Shin.も食べた事もあります。
でも、広島では、取り合えずホルモンと言えば牛ホルモンでした。
宮古島の歓楽街、イーザトではホルモンで有名なお店があります。
勿論、豚のホルモンです。
そう言う事であれば、Shin.も豚ホルモンに挑戦しない訳には
行かないではありませんか。楽しみです。
味噌で炒めましょうか。それとも、特製ダレでも作って見ましょうか。
ホイルで煮込もうかな。
宮古島には無い食べ方で、お客様にアプローチしたいですね。

















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