2007年06月24日
今日は焼きそばにしましょうか
Shin.は今日、愛犬の餌を買いに某ディスカウントショップ
まで行きました。
車も免許も無いShin.は自転車です。
周りの車に乗ってる人達はShin.の事を気狂いを見る様な
目で見てました。
やっぱり、自転車は無理があった様です。
ビリーズ・ブート・キャンプより効きました。
汗だくになりました。
でも、そろそろ汗も引いたので、本文に入りましょう。
今日は焼きそばです。
実は、Shin.は焼きそばが得意技なのです。
作り方は、
1.強火で豚ばら肉を焼きます。
2.キャベツ、もやし、天カスを入れます。
3.調味料を入れ七分目まで炒めます。
4.そばを湯掻いて鉄板に置きます。
5.そばにラードを入れ全体に混ぜ合わせます。
面倒臭くなってきました。でも、頑張ります。
6.麺と野菜を絡めます。
7.ソースをかけ全体にソースを行き渡らせます。
8.皿に盛り、薄焼き卵を焼きます。
9.そばに薄焼き卵を乗せてソースを軽くかけ青海苔を振ります。
以上です。大分端折りましたが、不明点がありましたら、コメント下さい。
焼きそばの写真が無いので、今日はShin.の愛犬を載せます。
clickよろしくお願いします
まで行きました。
車も免許も無いShin.は自転車です。
周りの車に乗ってる人達はShin.の事を気狂いを見る様な
目で見てました。
やっぱり、自転車は無理があった様です。
ビリーズ・ブート・キャンプより効きました。
汗だくになりました。
でも、そろそろ汗も引いたので、本文に入りましょう。
今日は焼きそばです。
実は、Shin.は焼きそばが得意技なのです。
作り方は、
1.強火で豚ばら肉を焼きます。
2.キャベツ、もやし、天カスを入れます。
3.調味料を入れ七分目まで炒めます。
4.そばを湯掻いて鉄板に置きます。
5.そばにラードを入れ全体に混ぜ合わせます。
面倒臭くなってきました。でも、頑張ります。
6.麺と野菜を絡めます。
7.ソースをかけ全体にソースを行き渡らせます。
8.皿に盛り、薄焼き卵を焼きます。
9.そばに薄焼き卵を乗せてソースを軽くかけ青海苔を振ります。
以上です。大分端折りましたが、不明点がありましたら、コメント下さい。

焼きそばの写真が無いので、今日はShin.の愛犬を載せます。

clickよろしくお願いします
Posted by Shin. at 18:20│Comments(4)
│焼きそば
この記事へのコメント
今日は、小浜島の「ちゅらさん祭り」に行きました。
暑くて死にました。もう復活したのでどうでもいいですが。
やきそば作ってみます。〆(._.)メモメモ
でも、家のフライパンと火力でプロの味が出せるか?疑問です(;´Д`A
暑くて死にました。もう復活したのでどうでもいいですが。
やきそば作ってみます。〆(._.)メモメモ
でも、家のフライパンと火力でプロの味が出せるか?疑問です(;´Д`A
Posted by oku at 2007年06月24日 22:29
okuさん
火力の違いはしょうが無いですよ。
Shin.も家で食べる時は非常食と思い
食べてます。
本物が食べたくなったら是非Shin.に来て下さい。
まあ、開店してからの話ですが。
コメント有難う御座います。
火力の違いはしょうが無いですよ。
Shin.も家で食べる時は非常食と思い
食べてます。
本物が食べたくなったら是非Shin.に来て下さい。
まあ、開店してからの話ですが。
コメント有難う御座います。
Posted by Shin. at 2007年06月25日 00:42
はじめまして。Shin.さん。
わたしは、青森で、
小さなコーヒー・ロースターを営んでおります、
トニーと申します。
「人気ブログ・ランキング」から、流れてまいりました。
やきそば、大好物であります。
でも、自分で作るのと、お店屋さんの焼きそばは、
かなり味に差があります。
ま、プロが作るものと比べちゃいけませんね。
鉄板の厚さとかは、味に影響するものでしょうか?
突然、失礼いたしました。
開店準備、おつかれさまでございまする。
わたしは、青森で、
小さなコーヒー・ロースターを営んでおります、
トニーと申します。
「人気ブログ・ランキング」から、流れてまいりました。
やきそば、大好物であります。
でも、自分で作るのと、お店屋さんの焼きそばは、
かなり味に差があります。
ま、プロが作るものと比べちゃいけませんね。
鉄板の厚さとかは、味に影響するものでしょうか?
突然、失礼いたしました。
開店準備、おつかれさまでございまする。
Posted by トニー at 2007年06月25日 13:17
トニーさん
コメントありがとうございます。
鉄板の厚さは、非常に影響あります。
詳しくは、今日のブログで書こうと思います。
コメントありがとうございます。
鉄板の厚さは、非常に影響あります。
詳しくは、今日のブログで書こうと思います。
Posted by Shin. at 2007年06月25日 16:04