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８月に入りましたね。
容赦無い天気は絶好調です。
でも、夜になると気持ち良い風が吹いてくれます。
この風を体感する為に、昼間の暑さを我慢している
のかなと思います。


今日のメニューはSea　Foodの中から、これをチョイスしました。
Lobster　海老です。
若い女性に人気の高い食材ですが、Shin.の海老料理は簡単です。
殻が付いたまま、背開きします。背わたを取って水を切ります。
ガーリックオイルを鉄板にたらし、開いた背の方を下に、尾を上に
して、鉄板に置きます。
後は、塩、胡椒、ハーブを振り、白ワインをかけて蓋をして約１５秒。
出来上がりです。
どうぞ、ご家庭でもお試し下さい。


















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