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ついに梅雨が明けました。　
悔しいまでに暑い宮古島の夏が来るのです。
これからが宮古島の本気の季節なのでしょう。
胃が痛くなる程楽しみにしているのはShin.だけでしょう。
　
さて、今日のメニューは昨日に引き続きお肉です。
Shin.広島店で人気の高いのが牛タンのサイコロステーキです。
写真はブロックの物ですが、これを厚さ約3センチ１５０グラム
程度に切り分け、スライスしたガーリックと共に焼き、一口大の
サイコロ型にしてお客様にご提供する訳ですが、表面のキツネ色の
焦げ目と、カットした切り口のピンクのコントラストが食欲を誘います。
特に、女性のお客様に評判でした。
宮古島本店でも、人気の出る商品だと思います。
Shin.宮古島本店、開店の際には是非お試し下さい。












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