鉄板デビュー　宮古島

うだる様な高温、纏わり付く様な湿度の中
皆様は快適に過されていますか。
Shin.は愛犬共々昼間は、引き篭もりです。
宮古島に来た頃は、この天気が嬉しくて毎日外出してました。
その内犬が外出を嫌がり、Shin.も出たく無くなり、
ついに、引き篭もりました。
車が無いのも理由の一つですが、夜型生活の宮古島人になりつつ
あるのでしょうか。


実は昨日鉄板デビューしました。
と、言うのも、先日記述しました市内イベント出店の為です。
Shin.は現在、開店準備期間中を利用して、市内某所で串焼き屋さんの
お手伝いをさせて貰ってますが、何時もお世話になってるTさんに
「串焼き以外にも、Shin.さん焼きそば出しませんか」と、
嬉しいご意見を頂きました。
鉄板、材料、火力等、店内と同じ調理は出来ませんが、
イベント経験豊富なShin.です。異存はありません。
「是非、やりましょう。」と、なりました。
Tさんの知り合いの方から、小さいながらも鉄板を貸して頂き、昨日のデビュー
となりました。

焼きそば、そしてお好み焼き。広島から取り寄せた材料が良い味を出してます。
お好み焼きに、余り馴染みの無い宮古島の方々の評判も上々で、
幸先の良いスタートかと思います。
当分の間は、ご来店のお客様にもお出しする事が出来ると思います。
広島の味を楽しみたい方は、是非いらして下さい。





















clickよろしくお願いします