Hirosima’ｓ　Ｏｙｓｔｅｒ　をどうぞ

先日、とある知り合いから聞いた話です。
宮崎と宮古島のマンゴーの違いを話していました。
甘味は宮崎産、香りは宮古島らしい。
Shin.は太陽の香りがするマンゴーが好みです。

広島の名産と言えば牡蠣ですね。
ちょっと季節外れではありますが、
今日は、牡蠣で行こうかと思います。
牡蠣はちょっと駄目と言う人もいますが、
大概は、以前牡蠣にあたっている場合が
多い様です。
Shin.も二度程やられていますが、広島の人達は牡蠣好きです。
鉄板で焼く場合は、粉を叩いてからオリーブオイルで焼きますが、
副材を入れて素早く、軽くソテーするのが牡蠣の中のジュースを
逃がさず美味しく仕上げるコツです。
時期は、１１月から２月末までですが、早く食べたいですね。




















clickよろしくお願いします